Skip to main content

Restaurant

Regional. Saisonal. Einfach lecker

Unsere Öffnungszeiten

Frühstück

07:30 - 10:00 Uhr

Warme Küche

12:00 - 21:00 Uhr

Kaffee & Kuchen

ab 15:00 Uhr

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

  • Wintersalat

    12,00

    Feldsalat l geröstete Walnüsse l OrangenfiletGranatapfelkerne l Himbeerdressing

  • 4 Gebratene Garnelen

    17,90

    Wildkräuter Salat | Fruchtig-Pikantes Hausdressing 
    Rote Zwiebel | Knoblauch Dip l Hausgebackenes Brot

  • Honig geflämmter Ziegenkäse

    14,50

    Hausgebackenes Brot
    Rote Beete | Rucola | Pesto | Walnuss

Suppen

  • Maronencremesüppchen

    9,00

    Apfel-Thymian-Chutney

  • Essenz vom Wild aus dem Güntersberger Forst

    9,00

    Getrüffelte Markklößchen

Hauptgänge

  • Gebratene Filets vom Zander

    24,50

    Rahmkraut | Marillen-Schupfnudeln

  • Gebratenes Thunfischfilet

    22,50

    Teriyaki Sauce | Lauchgemüse | Wasabi-Kartoffelpüree

  • Gebratenes Nackensteak vom Duroc Schwein

    21,00

    Warme Paprika-BBQ-Sauce | Kartoffelspalten

  • Cordon Bleu vom Harzer Landschwein

    19,50

    Berggouda-Schinken-Füllung | Steakhouse Pommes | Kleiner Salat

  • Ragout vom Wild aus dem Güntersberger Forst

    24,50

    Apfel-Rotkraut | Kartoffelklöße

  • Rosa gebratenes Rumpsteak 200g

    29,90

    Gegrillter Brokkoli | Gorgonzola Sauce | Steakhouse Pommes

  • Tomatisiertes Gemüseragout

    18,50

    Hausgemachte Gnocci | Basilikum-Pesto | Parmesan

  • Gebratene Maishähnchenbrust

    19,50

    Gefüllt mit Frischkäse | Kürbisrisotto | Ofentomaten

  • - Homestyle - Wildburger

    19,50

    Sesam Brioche-Bun | Wild Patty (180g) | Rucola | Camembert |
    Wildpreiselbeeren | Hausgemachter Dip l Steakhouse Pommes

  • Buntes Tomaten-Risotto

    24,00

    4 Riesengarnelen | Basilikum-Pesto

  • Gnocci

    16,50

    Rucola | Gorgonzola-Birnen-Sauce | Walnüsse

Dessert

  • Crème brûlée von der Vanille

    8,50

    Kakao Crumble | Cassis-Sorbet

  • Hausgemachtes Stollen Parfait

    8,50

    Apfel-Zimt-Ragout

  • Warmer Apfelstrudel

    8,50

    Sahne | Vanille-Eis


Lokale Produkte

Soweit es möglich ist, möchten wir das Thema HARZ auch ein Stück weit mit leben. Daher versuchen wir so viele regionale Produkte wie möglich einzusetzen, uns von regionalen Lieferanten versorgen zu lassen, wenn möglich auf nicht ökologische Verpackung zu verzichten und so viel als möglich aus den regionalen Produkten selbst herzustellen.

 

Unsere Lieferanten

Fleischerei Wölfer aus Harzgerode
Bodetal-Fischzucht aus Altenbrak
Friwi-Gebäck aus Stolberg / Harz
Getreidemühle Axel Schröder aus Thale
Senf-Manufaktur aus Quedlinburg
Weingut Klaus Böhme aus Kirchscheidungen
Likörmanufaktur aus Quedlinburg / OT Gernrode
Hammerschmiede aus Zorge

u.v.m.