Tel: 039488 79240

Restaurant

Frühstück

07:00 - 10:00 Uhr

Kaffee & Kuchen

ab 15:00 Uhr

Warme Küche

17:30 - 21:00 Uhr

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

  • Hausgebeizte Lachsforelle

    12,90

    an Rucola-Salat und Balsamico-Dressing

  • Terrine vom frischen Bärlauch

    8,90

    an einem bunten Salatbouqet

Suppen

  • Cremesüppchen von der Sellerieknolle

    6,00

    mit fruchtig süßem Apfel verfeinert

  • Cremige Spargelsuppe

    7,50

    mit frittierten Kräutern und hausgebackenem Brot

Hauptgänge

  • Filet vom Havelzander

    21,00

    Gebraten auf Blasttspinat, dazu Basmati Reis

  • Gebratene Maishähnchenbrust

    19,50

    mit Kaisergemüse und Herzoginkartoffeln

  • Rumpsteak (250g)

    27,50

    mit hausgemachter Kräuterbutter, Pfannengemüse und Röstitaler

  • Schmorbraten vom Milchlamm

    21,50

    mit Speckböhnchen und Salzkartoffeln

 

  • Bandnudeln

    13,50

    mit Basilikum-Pesto und gebackenem Halloumi-Käse

  • Paniertes Schweineschnitzel

    17,50

    mit Champignonrahmsauce und Röstitaler

  • Harzer Rostbrätel

    17,50

    mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln, dazu ein kleiner Salat

  • Frischer deutscher Spargel

    19,50

    mit Wölfers Lachsschinken, Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln


Unsere Lieferanten

Fleischerei Wölfer aus Harzgerode

Bodetal-Fischzucht aus Altenbrak

Friwi-Gebäck aus Stolberg / Harz

Getreidemühle Axel Schröder aus Thale

Senf-Manufaktur aus Quedlinburg

Weingut Klaus Böhme aus Kirchscheidungen

Likörmanufaktur aus Quedlinburg / OT Gernrode

Hammerschmiede aus Zorge

u.v.m.

Lokale Produkte

Soweit es möglich ist, möchten wir das Thema HARZ auch ein Stück weit mit leben. Daher versuchen wir so viele regionale Produkte wie möglich einzusetzen, uns von regionalen Lieferanten versorgen zu lassen, wenn möglich auf nicht ökologische Verpackung zu verzichten und so viel als möglich aus den regionalen Produkten selbst herzustellen.

 


Harzhotel Güntersberg

Marktstraße 24
06493 Harzgerode OT Güntersberge
Tel: 039488 79240

Impressum

Datenschutz

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